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美食图片西红柿焖牛肉
西红柿焖牛肉的做法 ·配　　料: 西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。 ·特　　色：色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。 ·操　　作: 1.先将牛肉切成长...
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美食图片红烧鹿肉
红烧鹿肉的做法 ·配　　料: 鹿肉500克，水发玉兰片25克，香菜，酱油，绍酒，精盐，白糖，味精，花椒水，葱，生姜，水豆粉，菜油，鸡汤，芝麻油各适量。 ·特　　色：补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿...
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美食图片拔丝香蕉
拔丝香蕉的做法 ·配　　料: 香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。 ·操　　作: (1)将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 (2)把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。 (3)把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉...
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美食图片酸汤子
酸汤子，又称汤子,流行于东北辽宁、黑龙江一带,是一种用玉米水面做的主食。将玉米用水泡涨后，用磨磨成糊状（俗称水面），放到微有酸味时做汤吃。具体做法是：烧开水，即用开水烫面，汤开后，将面从一薄铁片卷成一小铁筒（一寸半长，大头比手指略粗，小头比手...
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美食图片朝鲜打糕
朝鲜打糕的制作材料：主料：2杯糯米，2/3杯水，1/4杯黄豆粉，5汤匙白糖<div id=cpInfoDown>朝鲜打糕的做法：1.炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。2.煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。 3.工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。 4.用擀面杖敲打糯米...
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美食图片凉拌黄蚬子
凉拌黄蚬子的制作材料：主料：黄蚬子600克调料：小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油6克,料酒30克,盐3克,白砂糖3克,味精1克 <div id=cpInfoDown>凉拌黄蚬子的特色：味道鲜美，肉嫩可口。 凉拌黄蚬子的做法：1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；2.大...
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美食图片酸菜炖白肉血肠
酸菜是满族的主要素菜。满族生活在冬季寒冷的东北地区，一年有半年要靠窖藏的脱清蔬菜过日子。酸菜是秋天将新鲜的青菜在缸中发酵而成，味酸。炖，炒，生拌凉菜，做汤，做馅都行。猪肉炖酸菜是北方满族常吃的菜肴。农村逢年节人们爱吃白肉血肠酸菜。东北满族聚...
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美食图片朝鲜冷面
朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高梁米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热...
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美食图片朝鲜风味烤肉
朝鲜风味烤肉可以说是丹东一大特色，价格又非常的实惠，几乎每个丹东人每个月都要吃上一顿。味道吃过就知道了。记得相信群众的嘴！
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美食图片朝鲜桔梗拌菜
原料： 　　桔梗200克、食盐1汤匙（作料）、辣椒粉1汤匙、葱丝1汤匙、蒜泥1汤匙、芝麻1汤匙、白糖1汤匙、食醋1/2汤匙、盐面1/2汤匙。 　　 　　制法： 　　 　　1、把桔梗去皮撕成条，蘸上食盐搓揉后，在水中洗。如此反复几遍，把菜料洗干净，腌上盐味。 　　...
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美食图片朝鲜狗肉
朝鲜狗肉，是丹东传统风味，狗肉呈红色，肉烂咸香，离骨断筋，香气扑鼻，久贮不腐，不仅味道鲜美，而且还有开胃滋补之效，很受消费者欢迎。
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美食图片朝鲜辣白菜
英文名称：Korean Cabbage in Chili Sauce 原料： 大白菜，盐，白醋，白糖，大蒜，蒜蓉辣酱，鸡精 制法： 大白菜用清水洗净，菜帮切成15mm见方的块，菜叶可切大些，放容器内加适量盐、多量白醋（用美国超市内常见的水果醋vinegar又便宜又好用）搅拌放置一小时...
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美食图片朝鲜拌蕨菜
蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鲜食，但较...
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美食图片韩式拌饭
韩式拌饭材料：热米饭、菠菜、绿豆芽、胡萝卜丝、牛肉末、鸡蛋皮丝状配料：辣椒酱（韩式）事先准备：1、将米饭煮上；2、菠菜，豆芽、胡萝卜洗净后弄成丝过沸水，加盐、香油凉拌备用；3、牛肉切成末过油加点酱油、糖、酒出锅备用；4、将鸡蛋去壳打散，加点盐打...
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美食图片韩式狗肉锅
韩国传统的狗肉烹饪方法有别于中式做法，以煲汤和白烧（手撕狗肉）为主。 俗话说“寒冬至，狗肉肥”，狗肉的营养价值远超牛羊肉，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素、氨基酸和稀有元素；可以提高免疫力、抗衰老、美容养颜、祛风寒、强身壮体；常吃有调理肠...
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美食图片朝鲜米肠
朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成用料：糯米 大米 猪血 猪肠衣 卷心菜 猪板油 熟豆油酱油 精盐 葱末 醋制法：猪肠衣加精盐、醋搓洗干净，入冷水中侵泡2小时取出洗净，剪成1m长的段备用；卷心菜焯水后剁成颗粒状；猪板油切成小...
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美食图片东北乱炖
做法一 1.必须用五花肉 2.东北大酱（北京的黄酱都是面酱，做出来不好吃） 3.所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，这样的菜做的过程中容易进味，还不破坏菜的营养。 材料可以根据自己的喜好放，各种蔬菜、肉都可以。 五花肉（肥、瘦分开）、大料、花椒、...
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美食图片小鸡炖蘑菇
主料：当地鸡750克-1000克、蘑菇75克 （最好是东北的榛蘑、松树伞蘑）调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 做法：1.将小仔鸡洗净，剁成小块； 2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡...
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美食图片窝窝头
粗粮历来被称为长寿、美容食物。最新研究表明玉米中的谷胱甘肽和硒有显著的防癌、治癌功效，能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能加速致癌物和其他毒物的排除。还能抑制抗癌药物对人体的毒副作用。刺激大脑细胞增强记忆力和免疫力是人们不可缺少的营养型...
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美食图片东北大骨头
主料：大骨头，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。 东北大骨头 制作方法：1。用刀背把骨头敲开，因为骨头熟了就很难断开了。 2...
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美食图片拍黄瓜
拍黄瓜【主料】 鲜黄瓜500克。　【辅料】 香油、精盐、蒜泥、醋各少许。【制法】 将黄瓜洗净，放在案板上用刀拍开，顺长切成两半，然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。食时盛盘内淋入少许醋。【...
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美食图片炖蛤蟆
菜系及功效：东北菜 延缓衰老食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 工艺：焖酱焖林蛙的制作材料：主料：蛤蟆600克调料：小葱15克,姜10克,香菜15克,猪油（炼制）30克,黄酱40克,白砂糖5克,醋10克,料酒15克,花椒5克,八角3克,味精2克,香油10克,淀粉(玉米)15克...